Krupniokowa strategia łączy Katowice i Opole

Krupniokowy szczyt w Katowicach odbędzie się w poniedziałek w Bibliotece Śląskiej. Zdaniem producentów śląskiego przysmaku – uzyskanie odpowiedniego certyfikatu, gwarantującego że krupniok to produkt regionalny – pozwoli na jego odpowiednią promocję, ale i produkcję z zachowaniem tradycyjnych receptur. Do tej pory opolskie i śląskie prowadziły nieformalny wyścig o to, komu pierwszemu uda się zarejestrować krupnioka jako produkt regionalny. Teraz województwa łączą siły i zamiast się kłócić – chcą w Katowicach wypracować wspólną politykę działania. Działania, które poprze zarząd województwa śląskiego. Bitwa o unijnego krupnioka zaczęła się z lekkim opóźnieniem, więc pomysłodawcy będą musieli partycypować w kosztach procedury przyznania certyfikatu. Zarząd województwa śląskiego ma to wysupłać 30-40 tys zł.