Powstanie marka "Śląskie smaki"
Śląska Organizacja Turystyczna rozpoczęła opracowywanie strategii dla marki “Śląskie Smaki”. Podczas dzisiejszej konferencji zaprezentowano raport z badań przygotowany przez firmę Pentor Research International oraz agencję Planet PR, który określa potencjał marki w oczach śląskich restauratorów, bez których wprowadzenie tego produktu na rynek i jego promocja będzie niemożliwa. Kolejnym krokiem będzie opracowanie wytycznych dla promocji i komercjalizacji marki „Śląskie Smaki”.
– Ta marka ma bardzo duży potencjał. Jako społeczeństwo dorośliśmy do tego, by cieszyć się detalami dnia codziennego. W tym także kuchnią. Szukamy coraz ciekawszych rozwiązań w kuchni, a tradycja śląska jest ich – nomen omen – kopalnią – mówi Łukasz Wilczyński z agencji Planet PR, która będzie odpowiedzialna za przygotowanie strategii wdrażania nowego symbolu. W skład realizacji zespołu marki „Śląskich Smaków” wchodzą interdyscyplinarni specjaliści z zakresu komunikacji, public relations, a także gastronomii.
Marka będzie spinać liczne lokalne specjały i będzie promować potrawy oraz produkty charakterystyczne dla poszczególnych obszarów województwa. Będzie swego rodzaju drogowskazem mówiącym, gdzie można kupić lub zjeść produkty najwyższej jakości, robione według tradycyjnych receptur z naturalnych składników. – Nie chcemy ujednolicać listy potraw charakterystycznych dla całego województwa. Marka ma identyfikować potrawy z województwem śląskim, ale promować dobre, sprawdzone dania charakterystyczne także dla ziemi częstochowskiej, Beskidów czy Zagłębia – powiedział Zbyszek Zaborowski, wicemarszałek Województwa Śląskiego i prezes ŚOT.
W opracowanej strategii znajdą się zasady przyznawania certyfikatów „Śląskie Smaki”, propozycje promocji marki oraz przepisy dotyczące kontroli jej realizacji. Budowa strategii na zlecenie Śląskiej Organizacji Turystycznej kosztować ma ok. 60 000 zł.
